初めての職業体験

初めての職業体験

今日はテスカテラス開校から初めての職業体験の日です。天気は生憎の雨でしたが、子供達は朝から元気いっぱいでした。今回、職業体験をさせていただいたのは萩原珈琲焙煎工場です。萩原珈琲では炭火で焙煎する日本有数の企業です。コーヒーが実際に焙煎されているところを見学するだけではなく、体験までできるとのこと。お邪魔する前に菓子折りを持っていざ職業体験スタートです。

最初に見学したのは生のコーヒー豆を保存している倉庫です。各国から輸入されたコーヒー豆に子供達は興味津々で、匂いを嗅いだり実際に手に触れたりしました。次に体験したのはコーヒー豆を10kgごとに小分けする作業です。子供達は10kgちょうどに揃えることに夢中になっていました。次に体験したのは小分けにされた生の豆を実際に焙煎する作業です。炭火がメラメラと燃え上がっている釜に炭を入れる子供達は火に対する物珍しさとちょっとばかりの恐怖ですごく集中していました。最後に、焙煎されたコーヒー豆を梱包する作業を体験しました。200gちょうどに計らないといけない作業では試行錯誤を繰り返し、なんとかやり遂げていました。また従業員の方の梱包するスピードがとても早いということを聞き、お願いすると想像していたよりもはるかに早く、子供達もあっけに取られていましたね。そしてついに、コーヒーの製造や焙煎の体験が終了しました。最後に完成したコーヒーを飲ませていただけるとのことで、みんなで飲みましたが、子供達にはまだ早かったようで、砂糖が欲しいとの声があちらこちらから聞こえてきました。

とうとう萩原珈琲焙煎工場とお別れの時間です。最後はみんなで写真をとり、思い出として生の豆が入っていた萩原珈琲のロゴが入った袋をいただきました。子供達にとってかけがえのない思い出となること間違いなしですね。

つづく

※このブログはTeska Terraceを身近に感じていただけるようにと思って住山が書き綴っております。